La Gantoise Blanc Bleu Belge

Notre ferme, La Gantoise Inc., est située dans le pittoresque village de Lefaivre du côté ontarien de la rivière des Outaouais, en face du fameux Château Montebello. Nous sommes seulement à une heure de route de Montréal ou d’Ottawa et de leur aéroport international.

Depuis 1983, La Gantoise fait l’élevage de Blanc Bleu Belge en race pure et en croisement sur d’autres races à boeuf. Une partie des sujets Blanc Bleu Belge race pure sont vendus comme sujet reproducteur à d’autres élevages en Amérique du Nord et du Sud. La Génétique Blanc Bleu Belge est également distribué par la vente d’embryons et de semences.

Une autre partie de l’èlevage est destiné à la production de viande BBB et BBL sans hormones et sans antibiotiques. Tous nos animaux sont élevés dans des aires ouvertes.

Histoire

Notre famille est fière de son héritage dans la vente de viande au détail. Cette tradition remonte à Anaïs De Groote, la grand-mère de Marie Goubau qui démarra sa boucherie en vendant de la charcuterie aux travailleurs partant pour l’usine à 4h du matin. De ces modestes débuts, l’entreprise grandit et se tailla une place comme chef de file dans la production et distribution de viande et charcuterie dans sa ville natale de Gand en Belgique. D’où le nom de la ferme La Gantoise.

Une viande préparée avec soin et dont on peut en retracer l’origine.

Acheter du boeuf à La Gantoise, c’est en connaître la provenance. C’est aussi la chaîne alimentaire à deux maillons – le consommateur et le producteur. Nos viandes congelées sont vendues avec une garantie de tracabilité inscrite sur chacune des boîtes à emporter.